Печи конвекционные Apach

​Конвекционные печи Apach предназначены для выпекания различных кондитерских (пирожных, тортов, печенья) или мучных изделий (булочек, круассанов), свежих, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу закусок из теста (пиццы, пирожков с начинкой), а также всевозможных готовых блюд (печёного картофеля или овощей). Широкий температурный режим работы позволяет использовать печь также для разогрева продуктов. Эта особенность значительно ускоряет процесс подачи заказа клиенту, тем самым увеличивая производительность работ на кухне и способствуя наиболее комфортному пребыванию посетителей в заведении.

Каждая печь конвекционная производства Apach оснащена встроенной подсветкой, что позволяет оператору наблюдать за процессом приготовления, внося коррективы при необходимости. Дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла и значительно уменьшает теплообмен оборудования с внешней средой. Все печи Apach оснащены одним или несколькими вентиляторами с функцией реверсивного хода, которые обеспечивают оптимальное распределение горячего воздуха внутри рабочей камеры. Каждая конвекционная печь с электронным управлением имеет встроенную память, вмещающую до 99 программ приготовления различных блюд.

 

​​​	​​​	​​​	​​​​
AD34D	AD34M	AD36D	AD36M

 

Модель	Тип гастроёмкости	Расст. между уровнями, мм	Мощность, кВт	Подключение	Вес, кг	Габариты (Ш×Г×В), мм
AD34D	GN 2/3, 470×340	80	3,2	220 В	32	600×660×505
AD34M	GN 2/3, 470×340	80	3,2	220 В	32	600×660×505
AD36D	GN 1/1, 600×400	80	3,4	220 В	44	800×700×505
AD36M	GN 1/1, 600×400	80	3,4	220 В	43	800×700×505

 

​​​	​	​​​​	​​​	​​​​
AD44M ECO	AD44ME ECO	AD44MH ECO	AD44D	AD44M
​​​​	​​​	​​​​	​​​​	​​​
AD46M ECO	AD46MP ECO	AD46DI ECO	AD46MI ECO	AD46D
​​​​	​​​	​​​​	​​​	​​​​
AD46M	AB4D	AB4M	AB4D GAS	AB4M GAS

 

Модель	Тип гастроёмкости	Расст. между уровнями, мм	Мощность, кВт	Подключение	Вес, кг	Габариты (Ш×Г×В), мм
AD44M ECO	450×340	75	2,85	220 В	31	560×595×580
AD44ME ECO	450×340	75	3,1	220 В	26	560×595×580
AD44MH ECO	450×340	75	2,85	220 В	31	560×595×580
AD44D	GN 2/3, 470×340	80	3,2	220 В	36	600×660×580
AD44M	GN 2/3, 470×340	80	3,2	220 В	36	600×660×580
AD46M ECO	GN 1/1, 600×400	75	3,4	220 В	37	750×650×560
AD46MP ECO	GN 1/1, 600×400	75	6,2	220 В, 380 В	37	750×650×560
AD46DI ECO	GN 1/1, 600×400	75	6,4	220 В, 380 В	53	750×695×560
AD46MI ECO	GN 1/1, 600×400	75	6,4	220 В, 380 В	43	750×695×560
AD46D	GN 1/1, 600×400	80	6,7	220 В, 380 В	54	800×700×580
AD46M	GN 1/1, 600×400	80	6,7	220 В, 380 В	53	800×700×580
AB4D	600×400	80	10,8	380 В	89	920×840×705
AB4M	600×400	80	10,8	380 В	86	920×840×705
AB4D GAS	600×400	80	9,5	газ	120	870×770×700
AB4M GAS	600×400	80	9,5	газ	120	870×770×700

 

	​​​​	​​​	​​​​​	​​​​
A3/5HD-E**	AB6D	AB6M	A3/7HD-E**	A9/7DHS
​​​​​	​​​	​​​​	​​​​	​​​​
​​​​​​​​A3/5HD GAS**	AB6D GAS	AB6M GAS	A3/7HD GAS**	A9/7DHS GAS

 

Модель	Кол-во уровней	Тип гастроёмкости	Расст. между уровнями, мм	Мощность, кВт	Подключение	Вес, кг	Габариты (Ш×Г×В), мм
A3/5HD-E**	5	600×400	80	7,9	380 В	100	860×905×730
AB6D	6	600×400	80	10,8	380 В	101	920×840×865
AB6M	6	600×400	80	10,8	380 В	98	920×840×865
A3/7HD-E**	7	600×400	80	11,6	380 В	120	860×905×890
A9/7DHS	7	GN 1/1, 600×400	75	9,3	380 В	100	920×690×850
A3/5HD GAS**	5	600×400	80	10	газ	110	860×905×790
AB6D GAS	6	600×400	80	16	газ	130	870×770×880
AB6M GAS	6	600×400	80	16	газ	130	870×770×880
A3/7HD GAS**	7	600×400	80	13,5	газ	130	860×905×950
A9/7DHS GAS	7	GN 1/1, 600×400	75	13,5	газ	110	920×750×910

 

​​​	​​​​	​​​​	​​​​	​​​​
A9/10DHS	AB10D	AB10M	A3/10HD-E**	A3/16HD-E**
​​​​	​​​​	​​​​​	​​​​​	​​​​​
AB10D GAS	AB10M GAS	A3/10HD GAS**	A9/10DHS GAS	A3/16HD GAS**

 

Модель	Кол-во уровней	Тип гастроёмкости	Расст. между уровнями, мм	Мощность, кВт	Подключение	Вес, кг	Габариты (Ш×Г×В), мм
A9/10DHS	10	GN 1/1, 600×400	75	13,95	380 В	122	920×690×1075
AB10D	10	600×400	80	16,1	380 В	135	920×840×1200
AB10M	10	600×400	80	16,1	380 В	131	920×840×1200
A3/10HD-E**	10	600×400	80	17,3	380 В	150	860×905×1130
A3/16HD-E**	16	600×400	80	31	380 В	246	860×980×1810
AB10D GAS	10	600×400	80	19	газ	150	870×770×1080
AB10M GAS	10	600×400	80	19	газ	148	870×770×1080
A3/10HD GAS**	10	600×400	80	20	газ	160	860×905×1190
A9/10DHS GAS	10	GN 1/1, 600×400	75	20	газ	132	920×750×1135
A3/16HD GAS**	16	600×400	80	35	газ	248	860×980×1870

* печи с индексом M оснащены механическим управлением, а печи с индексом D - электронным. Печи с электронным управлением также обладают большим набором функций (например, встроенный набор программ, предварительный нагрев рабочей камеры).

** данные печи конвекционные оснащены встроенной автоматической мойкой.

​Купить конвекционные печи Apach