Профессиональные планетарные миксеры – это высокопроизводительное оборудование для замешивания теста. С его помощью также можно готовить различные кулинарные смеси и быстро и эффективно перемешивать ингредиенты для дальнейшего приготовления широкого ассортимента блюд. Мы предлагаем настольные и напольные модели с подъёмной или фиксированной головной частью.
Подробнее о профессиональных планетарных миксерах
Производители профессиональных планетарных миксеров
Spar64
Hurakan48
VIATTO23
Hualian15
Gastromix15
EKSI12
Apach12
Starmix11
Foodatlas11
Starfood9
Maunfeld9
KitchenAid7
SGS6
Miratek6
SINMAG6
WLBake5
Vortmax5
Assum5
Hamilton Beach5
Sirman4
Abat4
XINXIN4
CONTI4
ROAL4
Dirmak3
Enigma3
Crazy Pan2
ТОРГМАШ2
Kocateq2
FIMAR2
Bear Varimixer2
Mecnosud2
Станкостроитель2
Rosso2
ПищТех1
Bosfor1
Roal Bakery1
Rollmatic1
ITERMA1
HENDI1
OZTI1
TEKNO STAMAP1
Danler1
Electrolux Professional1
Robot Coupe1
Gemlux1
Waring1
VIBER HD1
По возрастанию цены
Картинками
−11%
Ожидается настольный; 5 л; подъемная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 78 до 422 об/мин.; 220 В; 0.5 кВт 8 430.36 BYN 9 472.33 BYN
−10%
Под заказ настольный; 5 л; подъемная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 78 до 422 об/мин.; 220 В; 0.5 кВт 7 163.18 BYN 7 959.08 BYN Под заказ настольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 64 до 353 об/мин.; 220 В; 0.7 кВт 21 072.53 BYN Под заказ напольный; 20 л; вариатор (плавная регулировка); от 64 до 353 об/мин.; 220 В; 0.7 кВт 24 505.65 BYN Под заказ напольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 64 до 353 об/мин.; 220 В; 0.7 кВт 33 808.96 BYN Под заказ напольный; 30 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 57 до 311 об/мин.; 380 В; 1.0 кВт 49 425.54 BYN Под заказ напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 47 до 257 об/мин.; 380 В; 3 кВт 74 823.26 BYN Нет в наличии настольный; 5 л; подъемная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 78 до 422 об/мин.; 220 В; 0.5 кВт 6 945.82 BYN Нет в наличии настольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 64 до 353 об/мин.; применение на судах; 220 В; 0.7 кВт 28 276.84 BYN Нет в наличии напольный; 40 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 53 до 294 об/мин.; применение на судах; 380 В; 1.1 кВт 89 782.86 BYN Планетарные миксеры применяются для замешивания различных видов теста, а также подходят для приготовления картофельного и овощного пюре, коктейлей, соусов, крема и прочих кулинарных смесей. Назначение такого миксера заключается в быстром и качественном перемешивании ингредиентов до однородной массы. Этому способствует специальная конструкция устройства, которое состоит из корпуса с рабочей частью (так называемой «головой»), оснащённой месильным органом, и дежи, или чаши, где происходит смешивание продуктов. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент моделей с различным объёмом дежи, благодаря чему можно подобрать устройство для предприятий общественного питания и торговли любых форматов, а также для домашнего использования. По конструкции рабочей части («головы») планетарные миксеры разделяются на два типа: с подъёмной траверсой или с фиксированной. У первых «голова» поднимается для лёгкого извлечения дежи, у вторых «голова» фиксирована в одном положении. По способу установки модели бывают настольными и напольными. Настольные планетарные миксеры, как правило, имеют небольшой объём чаши (в среднем до 10 литров) и подходят для дома или заведений малого и среднего форматов. Напольные агрегаты с объёмом дежи до 200 литров включают в себя промышленные модели для кондитерских цехов, предприятий по производству мучных изделий и заведений общепита крупного формата. Особенности бытовых и профессиональных миксеров:
Область примененияПланетарные миксеры – это многофункциональные устройства, которым найдётся применение как на домашней, так и на профессиональной кухне. Приобретать такое оборудование целесообразно, если в меню присутствует много мучных изделий, а также соусов, муссов, кремов и коктейлей. При выборе модели главным образом учитывается требуемая производительность и ассортимент: первое влияет на объём чаши (чем выше объём производства, тем больше должен быть этот показатель), второе – на количество скоростей (чем больше разных видов теста и кулинарных смесей необходимо готовить, тем большее количество скоростей потребуется). По объёму дежи выбирать оборудование рекомендуется следующим образом:
Наш ассортиментВ каталоге нашего интернет-магазина представлен огромный ассортимент планетарных миксеров для теста и кулинарных смесей, а также большое количество аксессуаров, среди которых: чаши, дополнительные насадки для смешивания тех или иных продуктов, скребки, тележки для дежи и др. Высокопроизводительное оборудование премиум-класса предлагают датский бренд Bear Varimixer (специализируется на производстве профессиональных миксеров), итальянские компании Starmix и WLBake, а также российский производитель Danler. Из среднего ценового сегмента выделяются SINMAG (Тайвань), Apach (Италия) и Miratek (Китай). Российский бренд Hurakan предлагает широкий ассортимент миксеров в бюджетной и средней ценовых категориях. Оборудование обоих ценовых сегментов также можно найти у компаний Gastromix и VIATTO, а недорогие варианты представлены у Foodatlas и GASTRORAG, предлагающих как профессиональные, так и бытовые модели. Фильтры с правой стороны страницы помогут быстро отобрать устройства по желаемым брендам, стоимости, способу установки, объёму чаши, габаритам и другим параметрам. При необходимости наши менеджеры предоставят Вам консультацию по ассортименту и помогут подобрать миксер, идеально отвечающий Вашим запросам! |
Подбор товаров по параметрам:
|