Высокоскоростные печи в пищевой промышленности - это передовые кулинарные устройства, разработанные для обеспечения быстрого и эффективного приготовления пищи. Они комбинируют несколько технологий приготовления, таких как микроволновое излучение, конвекцию и инфракрасное нагревание, для значительного сокращения времени приготовления по сравнению с традиционными методами.
Подробнее

от 100 до 275 °C; электронное управление; 380 В; 6 кВт

от 100 до 275 °C; электронное управление; 220 В; 3.68 кВт

от 30 до 280 °C; 380 В; 6.5 кВт

от 30 до 280 °C; 380 В; 6.5 кВт
−4%от 30 до 280 °C; электронное управление; 380 В; 6.6 кВт
32 823.27 BYN
34 190.91 BYN
−4%от 30 до 260 °C; электронное управление; 380 В; 6.6 кВт
31 769.55 BYN
33 093.26 BYN
−5%от 30 до 300 °C; электронное управление; 380 В; 6 кВт; размеры противня - 300x300 мм; красный
30 185.67 BYN
31 774.39 BYN
−6%от 30 до 300 °C; электронное управление; 380 В; 6 кВт
30 185.67 BYN
32 112.42 BYN

от 30 до 300 °C; электронное управление; 380 В; 6 кВт; размеры противня - 300x300 мм; нерж. сталь
−6%от 30 до 300 °C; электронное управление; 220 В; 3.6 кВт; размеры противня - 300x300 мм; черный
29 264.69 BYN
31 132.65 BYN
−8%от 30 до 300 °C; электронное управление; 220 В; 3.6 кВт; размеры противня - 300x300 мм; красный
29 264.69 BYN
31 809.44 BYN
−6%от 30 до 300 °C; электронное управление; 220 В; 3.6 кВт; размеры противня - 300x300 мм; нерж. сталь
28 373.34 BYN
30 184.39 BYN
−7%от 0 до 280 °C; электронное управление; 380 В; 6.3 кВт
27 695.40 BYN
29 780.01 BYN
−5%280 °C; электронное управление; 220 В; 3.5 кВт
26 998.51 BYN
28 419.48 BYN
−4%280 °C; электронное управление; 380 В; 7.2 кВт
22 631.00 BYN
23 573.96 BYN
−4%280 °C; электронное управление; 220 В; 3.3 кВт
17 125.74 BYN
17 839.30 BYN
−4%260 °C; электромеханическое управление; 220 В; 3.4 кВт; черный, нерж. сталь
15 002.67 BYN
15 627.77 BYN

от 93 до 275 °C; электронное управление; 220 В; 3 кВт
−8%от 95 до 125 °C; электронное управление; 380 В; 5.3 кВт
12 433.14 BYN
13 514.27 BYN

от 30 до 300 °C; электронное управление; 380 В; 6 кВт; размеры противня - 400x400 мм; нерж. сталь
−4%от 30 до 260 °C; электронное управление; 220 В; 3.6 кВт
34 469.98 BYN
35 906.23 BYN

электронное управление; 220 В; 3.6 кВт; размеры противня - 300x300 мм

от 100 до 275 °C; электронное управление; 380 В; 6.2 кВт

от 100 до 250 °C; 380 В; 6.2 кВт

от 100 до 275 °C; электронное управление; 380 В; 6 кВт

от 100 до 275 °C; 220 В; 3.68 кВт

от 100 до 275 °C; 220 В; 3.68 кВт

электронное управление; 380 В; 4.9 кВт

электронное управление; 220 В; 3.3 кВт

280 °C; электронное управление; 220 В; 6.3 кВт

280 °C; электронное управление; 220 В; 5.2 кВт

280 °C; электронное управление; 220 В; 3.3 кВт
−5%275 °C; электронное управление; 220 В; 6 кВт
98 289.37 BYN
103 462.48 BYN
−8%от 100 до 275 °C; электронное управление; 220 В; 6 кВт
95 656.48 BYN
103 974.43 BYN
−7%от 100 до 275 °C; электронное управление; 380 В; 6 кВт
83 626.08 BYN
89 920.51 BYN

электронное управление; 380 В; 6 кВт

от 100 до 275 °C; 220 В; 3.68 кВт

от 95 до 270 °C; электронное управление; 220 В; от 2.2 до 95 кВт

от 95 до 270 °C; электронное управление; 380 В; 5.8 кВт
−6%от 100 до 275 °C; электронное управление; 220 В; 3.68 кВт
73 311.49 BYN
77 990.94 BYN
−8%от 95 до 270 °C; электронное управление; 220 В; 3.68 кВт
57 430.38 BYN
62 424.31 BYN
−7%от 95 до 270 °C; электронное управление; 380 В; 5.95 кВт
55 892.06 BYN
60 099.00 BYN

от 100 до 275 °C; электронное управление; 220 В; 4.7 кВт

электронное управление; 380 В; 4.9 кВт
−8%от 95 до 270 °C; электронное управление; 380 В; 5.95 кВт
54 866.52 BYN
59 637.51 BYN
−6%электронное управление; 380 В; 4.9 кВт
51 634.21 BYN
54 930.00 BYN
−8%от 30 до 280 °C; электронное управление; 380 В; 6.5 кВт; черный
50 330.47 BYN
54 707.02 BYN
−6%от 100 до 275 °C; электронное управление; 220 В; 3 кВт
49 053.47 BYN
52 184.54 BYN
Основные характеристики высокоскоростных печей
- Быстрое приготовление: Сокращают время приготовления пищи до нескольких минут, что идеально подходит для быстрого обслуживания клиентов.
- Качество блюд: Обеспечивают равномерное приготовление и сохранение вкусовых качеств, влаги и текстуры блюд.
- Многофункциональность: Подходят для различных кулинарных задач, включая запекание, жарку, гриль и даже приготовление на пару.
- Энергоэффективность: Потребляют меньше энергии по сравнению с традиционными печами и духовками.
- Компактный размер: Занимают меньше места на кухне, что важно для заведений с ограниченным пространством.
- Простота использования: Часто оснащены предустановленными программами и сенсорными панелями управления для упрощения процесса приготовления.
Применение в пищевой промышленности
- Используются в ресторанах быстрого обслуживания, кафе, бистро, а также в отелях и кейтеринговых компаниях.
- Идеальны для приготовления широкого спектра блюд, от выпечки и пиццы до мясных и овощных блюд.
- Высокоскоростные печи - это мощный инструмент для любой коммерческой кухни, стремящейся к эффективности и высокому качеству обслуживания клиентов.
Выбор высокоскоростной печи для коммерческой кухни требует внимания к нескольким ключевым факторам:
- Технология приготовления: Определите, какие технологии (конвекция, микроволновое излучение, инфракрасное нагревание) наиболее подходят для ваших кулинарных потребностей.
- Размер и емкость: Учитывайте размеры печи и ее вместительность, чтобы она соответствовала объему блюд, которые вы планируете готовить.
- Скорость приготовления: Выберите модель, которая обеспечивает необходимую скорость приготовления для вашего рабочего процесса.
- Управление и настройки: Наличие интуитивно понятного интерфейса и настроек для различных режимов приготовления важно для удобства использования.
- Энергоэффективность: Рассмотрите энергоэффективность устройства, так как это может существенно сказаться на эксплуатационных расходах.
- Качество и долговечность: Выбирайте надежное оборудование от известных производителей с хорошей репутацией в индустрии.
- Удобство очистки и обслуживания: Убедитесь, что печь легко чистить и обслуживать.
- Безопасность: Наличие функций безопасности, таких как автоматическое отключение и защита от перегрева.
- Бюджет: Соотнесите возможности и цену печи с вашим бюджетом, учитывая как начальные затраты, так и долгосрочные операционные расходы.
Выбирая высокоскоростную печь, учитывайте специфику вашего бизнеса, объем и частоту приготовления пищи, а также кулинарные требования вашего меню.
В нашем ассортименте представлены высокоскоростные печи крупнейших зарубежных производителей, таких как итальянские компании UNOX и Lainox, американские XpressChef и Pratica и английская Merrychef. Если у Вас есть вопросы или требуется помощь в подборе подходящего оборудования, обращайтесь к нашим менеджерам – мы с удовольствием поможем, проконсультируем и выберем из ассортимента именно ту модель, которая будет полностью соответствовать Вашим запросам!