Пароконвектомат Tecnoinox GFB10DSL

Пароконвектомат Technoinox GFB10DSL предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая камера и рама дверцы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Режимы работы:

• Пар
• Конвекция: от 50 до 275 °С
• Комбинированный: от 60 до 250 °С

Особенности:

• 99 программ с 4-мя шагами приготовления
• Таймер: 540 мин.
• Функция для медленной варки Delta(t)
• Программируемый предварительный нагрев
• Контроль температуры продукта с помощью щупа, который входит в комплект
• Программируемый уровень пара в камере
• Возможность включить вентилятор наполовину
• Автоматический реверс направления вращения вентилятора
• 3 уровня автоматической очистки
• Самодиагностика
• Быстрое удаление влажности из камеры
• Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания
• USB-порт
• Внутренняя подсветка
• Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
• Защита от влаги IPX4
• Дверца с двойным стеклом
• Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
• Ручка с право- и левосторонним открыванием

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 10х GN 1/1 / 10х 600х400 мм
• Внутренние размеры: 660x450x770 мм
• Расход газа: 2,01 м³/ч
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 0,5 кВт
• Габариты в упаковке: 1000х940х1290 мм