Пароконвектомат Giorik SEHE101W

Пароконвектомат Giorik SEHE101W предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, жарочный или духовой шкаф, пищеварочный котел и фритюрницу и др. Уникальностью данного прибора является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Подставка в комплект поставки не входит.

Особенности:

• 350 готовых рецептов приготовления, 9 шагов программирования
• Запатентованная система парообразования - возможность использовать как бойлерный впрыск, обеспечивающий поддержание заданного уровня влажности, так и инжекторный, для мгновенного насыщения камеры паром, что позволяет уменьшить объём бойлера и затраты на электроэнергию
• Meteo System - запатентованная система поддержания заданного уровня влажности позволяет контролировать основные параметры камеры и своевременно их корректировать, при необходимости увеличивает подачу пара или отводит его. Система использует конденсированный пар, что уменьшает расход воды
• Клапан «бабочка» быстро и эффективно отводит лишний пар из камеры, благодаря чему сокращается время готовки. Клапан открывается только при необходимости, что предотвращает потерю тепла
• Steam Tuner - запатентованная система настройки степени насыщенности пара
• 2 отдельные точки подвода - для водопроводной воды и умягченной
• Одновременное приготовление нескольких различных блюд на разных уровнях
• 6 скоростей вентилятора
• Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
• Сенсорная панель управления
• Функция самодиагностики
• Автоматическая система очистки
• Светодиодное освещение
• USB-подключение

Опции (заказываются отдельно):

• Левая дверь
• Wi-Fi-модуль
• Температурный щуп