Шкаф расстоечный SKY 832

Расстоечный шкаф SKY 832 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена независимой установкой температуры и уровня влажности.

Особенности:

• Шкаф полностью из нержавеющей стали
• Удобное техническое обслуживание климатической установки

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 8 тележек под противни 600х800 мм
• Диапазон установки относительной влажности: от 75 до 95%
• Время разогрева камеры до 40 °C: 20 мин.

Опции (заказываются отдельно):

• Автоматическая функция расстойки с замедлением

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.