Стол отложенной расстойки Gemm TALH/21S
Код товара: 81826
Основные характеристики
Описание
Стол отложенной расстойки Gemm TALH/21S серии PLANET предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом. В комплект поставки входят по 7 пар направляющих под размер 600х400 мм для каждой двери. Рабочая поверхность в комплект не входит. Особенности:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа |
Аксессуары
все 14
Торговая марка Gemm
Итальянская компания Gemm производит холодильники с контролем влажности, шкафы и камеры шокового охлаждения, винные шкафы, столы для пиццы и прочее холодильное оборудование. Прилавки для пиццерий оснащены запатентованной системой охлаждения HSS, обеспечивающей идеальные условия хранения для теста и других ингредиентов. |
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ