Печь конвекционная Electrolux Professional Crosswise FCG061 (260700)

Конвекционная печь Electrolux Professional Crosswise FCG061 предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Устройство оснащено уникальной системой air-flow, обеспечивающей равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры. Возможность выбора одного из 5 предлагаемых уровней влажности значительно расширяет функциональные возможности печи и позволяет легко готовить идеальную выпечку и сочное мясо. Галогенная подсветка и структура crosswise гарантируют оптимальный обзор приготовляемого блюда.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция с увлажнением

Особенности:

• Функциональные режимы: базовый, ручной
• Атмосферная горелка
• Быстрое охлаждение рабочей камеры
• Встроенный дренаж
• Полуавтоматический режим самоочистки
• Все подключения в левой нижней части агрегата
• Доступ к основным электрическим компонентам
• Доступ к компонентам с фронтальной стороны
• Структура для подносов легко достается без помощи специальных приспособлений
• Рабочая камера из нержавеющей стали
• Цельноштампованная рабочая камера округлой конфигурации с герметичными стыками
• Дверца с однослойным закаленным стеклом
• Регулируемые по высоте ножки
• Индекс герметичности: IPX4
• Соответствует требованиям безопасности CE, VDE и DVGW

Дополнительные характеристики:

• Скорость разогрева (режим конвекция): 215 °C / 300 сек.
• Напряжение электропитания: 220 В
• Мощность электропитания: 0,35 кВт

Опции (заказываются отдельно):

• Стыковочный комплект для конвекционных печей 6 GN 1/1 и шкафов скоростного охлаждения и охлаждения/замораживания 15 кг PNC 881528
• 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 921101
• Направляющие для контейнеров GN 1/2 (2 шт.) PNC 921106
• Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
• Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
• Термощуп к печам 6 и 10 GN 1/1 PNC 921702
• Комплект направляющих для дренажного контейнера GN 1/1 PNC 921713
• 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
• Подставка к печам 6 GN 1/1 PNC 922101
• Направляющие для подставки печи 6 GN 1/1 PNC 922105
• Комплект ножек к печам 6 GN 1/1, 10 GN 1/1 и 2/1 PNC 922127
• Душ для печи (рулетка) PNC 922170
• Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
• Жировой фильтр к печам 6 GN 1/1 PNC 922177
• 2 корзины для жарки к печам PNC 922239
• Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
• Шашлычница (6 коротких шампуров) к печам Lenghtwise и Crosswise PNC 922325
• Шашлычница PNC 922326
• Коптильный аппарат Volcano к печам LW и CW PNC 922338