Аэрофритюрница Venix HOPLCNCE BLACK

Аэрофритюрница Venix HOPLCNCE используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления картошки фри, куриных наггетсов, луковых колец и филе рыбы в панировке без масла, что снижает калорийность продуктов на 50%. Модель оснащена цветным LCD-дисплеем 2,4” с интуитивным управлением, 100 программами, 5 быстрыми кнопками и левосторонней распашной дверью. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входят:

• Корзина для картофеля фри GRI00342
• Решётка для крошек GRI00372
• Поддон для крошек VAS00096
• Съёмный поддон GRI00370

Особенности:

• Цифровое управление
• 3-х ступенчатая очистка дыма, которая обеспечивает работу без вытяжного вентилятора:
  • Каталитический фильтр: разлагает частицы жира и летучие органические соединения
  • Интеллектуальная конденсация (воздух-воздух / воздух-вода): конденсирует пары и понижает температуру
  • Фильтр с активированным углем: нейтрализует остаточные запахи
• Автоматическая мойка
• Интегрированная система самоочистки
• Функция поддержания температуры
• Вращающаяся корзина с технологией DryPRO для более хрустящей корочки и меньшего количества жира
• USB
• Wi-Fi
• Синхронизация с облаком VenixCloudCONNECT
• Возможность установки в стос

Дополнительные характеристики:

• Количество двигателей: 1
• Количество скоростей вращения двигателя: 10
• Количество настроек вращающейся корзины: 4
• Дымоход: 30 мм с угольным фильтром
• Максимальная нагрузка на лоток:
  • Корзина для фри 2,5 кг
  • Поддон для панированных продуктов: 2 кг
  • Съёмный поддон: 3 кг
• Режимы приготовления:
  • Хрустящий картофель фри (1,5 кг):
    • Время приготовления при 245 °C (5 скорость вентилятора, 2 ротация корзины): 5 мин.
    • Время приготовления при 240 °C (5 скорость вентилятора, 1 ротация корзины с DryPRO ): 2 мин.
  • Куриные наггетсы (1 кг):
    • Время приготовления при 243 °C (5 скорость вентилятора, 1 ротация корзины): 4 мин.
    • Время приготовления при 243 °C (1 ротация корзины с DryPRO ): 1 мин.
  • Луковые кольца (1 кг):
    • Время приготовления при 245 °C (5 скорость вентилятора, 2 ротация корзины): 5 мин.
    • Время приготовления при 240 °C (5 скорость вентилятора, 1 ротация корзины с DryPRO ): 2 мин.
  • Филе рыбы в панировке (0,8 кг):
    • Время приготовления при 247 °C (5 скорость вентилятора): 4 мин.
    • Время приготовления при 243 °C (DryPRO ): 1 мин.
  • Размер камеры: 455х320х285 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Держатель ручки корзины SUP00161
• Ручка корзины (1 шт.) MNG00036
• Подставка TAHOPH7500X