Нож поварской Китай Luxstahl HACCP W016 8" 200 мм синий

Нож поварской Китай Luxstahl HACCP W016 предназначен для профессионального использования в кафе, ресторанах, барах и других предприятиях общепита, а также в домашних условиях. Нож оснащен лезвием из стали 3Cr13 и пластиковой рукояткой. Изделие выполнено из нержавеющей стали, которая отличается прочностью, долговечностью и безопасностью, не изменяет вкусовые качества, запах и цвет пищи, так как не вступает в реакцию с её компонентами.

Особенности:

• Прочные лезвия ножей, выполненные из стали сталь 3Cr13 отличаются исключительной остротой, износостойкостью и устойчивостью к коррозии, что гарантирует долгий срок службы инструмента
• Способность лезвия долго сохранять первоначальную остроту минимизирует необходимость частой заточки, экономя время и силы шеф-повара
• Геометрия клинка выверена таким образом, чтобы обеспечить идеальный баланс и контроль при выполнении любых задач, от тонкой нарезки овощей до разделки мяса
• Эргономичные пластиковые противоскользящие ручки созданы с учетом анатомических особенностей руки, обеспечивая надежный и уверенный хват, даже когда руки влажные
• Специальная текстура поверхности ручки предотвращает скольжение, что крайне важно для безопасности на профессиональной кухне, где скорость и точность движений играют первостепенную роль
• Материал ручек также устойчив к воздействию моющих средств и высоких температур, что облегчает уход за ножами
• Ножи с разноцветными пластиковыми ручками, исполненными в шести цветах (белом, коричневом, красном, синем, зеленом и желтом), выполняют важную функцию в рамках ХАССП
• Одним из принципов системы ХАССП является предотвращение перекрестного загрязнения
• Цветовая кодировка закрепляет соответствие обрабатываемого продукта с разделочным инвентарем, упрощает работу персонала, обеспечивает поточность технологических процессов и позволяет соответствовать санитарным нормам

Дополнительные характеристики:

• Цвет ручки: синий