Сухая смесь для горячего шоколада Icedream Молочный шоколад

Сухая смесь Icedream Молочный шоколад предназначена для приготовления горячего шоколада.

Горячий шоколад — напиток, в состав которого обязательно входят какао-порошок и какао-масло, а также молоко и сахар.

Рецепт приготовления горячего шоколада был привезен в Европу Кортесом, в ХVIII столетии он приобрел особую популярность и еще более полувека считался элитным напитком аристократии, а также изысканным элементом декора мороженого и кондитерских изделий.

С изобретением в ХХ веке профессионального оборудования приготовление шоколада стало более простым и технологичным. Шоколадницы не жарят шоколад, а растапливают его при регулярном помешивании, доводя до температуры пастеризации, и поддерживают температуру готового продукта в пределах 50-75 градусов.

Сегодня горячий шоколад можно готовить как на профессиональном оборудовании, так и в домашних условиях из специальной сухой смеси, созданной по всем параметрам пищевой технологии.

Многообразие рецептов (с добавлением ликера, пряностей, орехов и фруктов) помогут даже самому изысканному гурману найти свой любимый вкус это прекрасного напитка.

Поставляется в металлизированной упаковке. Цена указана за одну коробку.

Характеристики:

• Разведение: на 2 л молока
• Фасовка: 0,5 кг
• Штук в коробке: 20
• Вес короба: 10 кг
• Срок хранения: 9 мес.
• Себестоимость порции (0,1 л): 7 руб.