Шкаф для созревания мяса Fagor Professional FMA-900
Код товара: 387698
Основные характеристики
Упаковка
Описание
Шкаф Fagor Professional FMA-900 используется на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации и сухого вызревания мяса, сыра и салями - процесса, который повышает ценность продукта. Это достигается за счет хранения продуктов в строго определенных условиях: холоде, влажности и вентиляции в течении определенного периода времени. Модель оснащена цифровым термостатом и внутренним вертикальным светодиодным освещением. Корпус выполнен из окрашенной стали, внутренняя обшивка - из нержавеющей стали AISI 304. Сухое вызревание — это контролируемый процесс выдержки мяса при точно заданной температуре, влажности и циркуляции воздуха. В результате мясо становится более мягким, а его вкус — глубже, насыщеннее и концентрированнее. Такой продукт приобретает высокую гастрономическую ценность и позволяет увеличить маржинальность без роста закупочной стоимости. Комплектация:
Дополнительные характеристики:
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа |
Торговая марка Fagor Professional
Fagor Professional — испанский производитель профессионального оборудования для сегментов HoReCa и прачечных, работающий на рынке более 60 лет. Компания разрабатывает и выпускает комплексные решения для профессиональных кухонь и laundry-зон: тепловое и холодильное оборудование, посудомоечные машины, линии раздачи, а также профессиональные стиральные и сушильные машины. Fagor Professional входит в международную промышленную группу ONNERA Group и располагает собственными производственными площадками и R&D-центрами. Ключевые принципы бренда — надёжность, энергоэффективность, эргономика и устойчивое развитие. Оборудование проектируется с учётом интенсивной эксплуатации, простоты обслуживания и соответствия международным стандартам качества. Решения Fagor Professional используются в ресторанах, отелях, кейтеринге, медицинских и образовательных учреждениях по всему миру, обеспечивая стабильную работу, высокую производительность и оптимизацию операционных затрат. |
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ