Печь низкотемпературная RoboLabs ISTOMA
Код товара: 38227
Основные характеристики
Описание
Печь низкотемпературного приготовления электрическая ТТМ ISTOMA с функцией копчения, вместимость 6 GN2/1 (гастроёмкости в комплект не входят), объём камеры 190 л. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 °C), термостат хранения (от +30 до +90 °C), таймер копчения на 1 час. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы. Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65 мм. Характеристики:
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа |
Аксессуары
все 23
Торговая марка RoboLabs
ROBOLABS — российский производитель профессионального оборудования для фастфуда, супермаркетов, предприятий HoReCa и пищевых производств.
В ассортименте — конвейерные печи, фритюрные системы, аппараты для попкорна, блинные автоматы, тостеры, тепловые витрины, шкафы теплового хранения, контактные грили и другое оборудование для приготовления и реализации готовой продукции. Техника ROBOLABS помогает автоматизировать процессы, повысить производительность кухни и стабильно работать при интенсивной нагрузке.
Компания ENTERO — официальный дилер ROBOLABS. Поставляем оригинальное оборудование напрямую от производителя с официальной гарантией, сервисной поддержкой и полным комплектом документов. |
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ