Камера расстоечная Bassanina PCR6080.4.2 2 двери/4 тележки с полом

Расстоечная камера Bassanina PCR6080.4.2 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Расстоечная камера для вкатных тележек оснащена двуми дверями и полом. Каркас выполнен из алюминия, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм, парогенератор и вентилятор - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит 4 тележки для противней.

Модель совместима с ротационными печами Bassanina Rotor 68 платформа LCD и Rotor 68 крюк.

Особенности:

• Электромеханическая панель управления
• Регулировка температуры и количества пара
• Парогенератор для производства пара постоянной температуры
• Гигростат для непрерывного и точного контроля влажности
• Вентилятор для распределения воздуха по всей камере
• Эксплуатация при температуре окружающей среды до 40 °C и влажности до 97%

Дополнительные характеристики:

• Вместимость тележек: 4
• Внутренние размеры: 1680x1670x2000 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Цифровая панель управления
• Корпус, камера и основание из нержавеющей стали

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.