Нож для шефа Fuji Cutlery FC-1045

Шеф-поварской нож гюйто Fuji Cutlery FC-1045 серии Reigetsu используется на предприятиях общественного питания и в домашних условиях для первичной разделки крупных кусков мяса, птицы и овощей. Модель оснащена широким однослойным лезвием и острием с округлым верхом. Изделие не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Клинок выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки Mo-V с содержанием молибдена и ванадия, рукоятка – из прочного полимера – полиоксиметилена (POM) черного цвета.

Особенности:

• Сверхострая заточка 
• Прочный, устойчивый к коррозии и истиранию клинок
• Интегрированный больстер 
• Рукоятка обтекаемой формы с тыльным ограничителем для стабильного захвата
• Длинная прямая пятка для защиты ладони
• Сбалансированная конструкция
• Надежная фиксация рукоятки 3 заклепками
• Строгий контроль качества
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Твердость стали лезвия по шкале Роквела (HRC): от 57 до 58
• Зернистость заточки: #8000
• Толщина клинка: 1,8 мм
• Ширина клинка: 42 мм