Нож деба Fuji Cutlery FC-1072

Поварской нож деба Fuji Cutlery FC-1072 серии Reigetsu используется на предприятиях общественного питания и в домашних условиях для первичной разделки рыбы. Модель оснащена широким однослойным лезвием, утолщенным обухом и клиновидным острием. Изделие не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Клинок выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки Mo-V с содержанием молибдена и ванадия, рукоятка – из древесины магнолии с обжимным кольцом из черного полимера.

Особенности:

• Сверхострая односторонняя заточка 
• Прочный, устойчивый к коррозии и истиранию клинок
• Прямая рукоятка с угловатой поверхностью для стабильного захвата
• Длинная прямая пятка для защиты ладони
• Сбалансированная конструкция
• Экологически безопасные материалы исполнения
• Строгий контроль качества
• Эргономичный лаконичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Твердость стали лезвия по шкале Роквела (HRC): от 57 до 58
• Зернистость заточки: #5000
• Толщина клинка: 2,7 мм
• Ширина клинка: 49 мм