Нож сантоку Fuji Cutlery FC-1080

Шеф-поварской нож сантоку Fuji Cutlery FC-1080 серии Reigetsu используется на предприятиях общественного питания и в домашних условиях для рубки и нарезки мяса, рыбы, овощей и удобного перемещения измельченных ингредиентов. Модель оснащена широким однослойным лезвием и острием с характерным округлым верхом. Изделие не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Клинок выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки Mo-V с содержанием молибдена и ванадия, рукоятка – из древесины магнолии с обжимным кольцом из черного полимера.

Особенности:

• Сверхострая двухсторонняя заточка 
• Прочный, устойчивый к коррозии и истиранию клинок
• Прямая рукоятка с угловатой поверхностью для стабильного захвата
• Длинная прямая пятка для защиты ладони
• Сбалансированная конструкция
• Экологически безопасные материалы исполнения
• Строгий контроль качества
• Эргономичный лаконичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Твердость стали лезвия по шкале Роквела (HRC): от 57 до 58
• Зернистость заточки: #5000