Нож накири Fuji Cutlery FC-1081

Поварской нож накири Fuji Cutlery FC-1081 серии Reigetsu используется на предприятиях общественного питания и в домашних условиях для шинковки всех видов корнеплодов и фруктов, рубки зелени и удобного перемещения измельченных ингредиентов. Модель оснащена широким прямоугольным однослойным лезвием типа «топорик», нисходящим от утолщенного обуха к режущей кромке. Изделие не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Клинок выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки Mo-V с содержанием молибдена и ванадия, рукоятка – из древесины магнолии с обжимным кольцом из черного полимера.

Особенности:

• Сверхострая двухсторонняя заточка 
• Прочный, устойчивый к коррозии и истиранию клинок
• Прямая рукоятка с угловатой поверхностью для стабильного захвата
• Длинная прямая пятка для защиты ладони
• Сбалансированная конструкция
• Экологически безопасные материалы исполнения
• Строгий контроль качества
• Эргономичный лаконичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Твердость стали лезвия по шкале Роквела (HRC): от 57 до 58
• Зернистость заточки: #9000
• Толщина клинка: 1,3 мм
• Ширина клинка: 50 мм