Овощерезка Brunner Anliker GSM 5 Star

Технические характеристики:

• Диаметр: Ø180 мм
• Материал: нержавеющая сталь

Описание

Швейцарская профессиональная овощерезка Anliker GSM 5 Star от компании Брюннер. Диаметр режущего диска 180 мм, что обеспечивает производительность до 150 кг/час. Эта модель является самой простой в линейке бренда Anliker и прекрасно подходит для ресторанов, кафе, пиццерий.

Опция "Star" в данной овощерезке означает наличие вращающейся подающей шахты, что позволяет использовать ножи серии BR и PG для получения нарезки брюнуаз (Brunoise) и вафельной нарезки (Gaufrettes).

Значительным преимуществом овощерезок Anliker от компании Brunner является то, что в них применяется система нарезки "Drawing cut", где за счет специальной изогнутой формы лезвия, результат нарезки практически не отличим от нарезки вручную, овощи остаются свежими долгое время и сохраняют свои питательные свойства.

Это оборудование прекрасно подходит для нарезки как сырых так и вареных овощей и фруктов кубиками, соломкой, брусочками для картофеля фри, тонкими и крупными ломтиками. Имеет в своем арсенале ножи для мелкой и крупной терки сыра, шоколада и орехов.

Профессиональные овощерезки Anliker GSM 5 Star отличает простота и удобство в эксплуатации: отсутствуют какие-либо переключатели, загрузка производится под оптимальным углом 45°. В отличие от других овощерезок не имеет ремня передачи, который имеет свойство ослабевать или рваться. Индукционный мотор и передача не нуждаются в техническом обслуживании