Пароконвектомат Lainox AROMA SAPIENS BOOSTED ARES084B предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, датчиком-термощупом, светодиодным освещением рабочей камеры с низким энергопотреблением, встроенным каплесборником и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, рабочая камера - из штампованной нержавеющей стали 18/10 AISI 304, толщиной 1 мм.
В комплект входит картридж с жидким моющим средством cdl05b (990 г)
Режимы приготовления:
Автоматический: с 64 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне
Программируемый: с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы
Ручное приготовление: с 3 режимами приготовления с моментальным запуском:
Конвекция: от 30 до 300°С
Пар: от 30 до 130°С
Комбинированный режим: конвекция + пар от 30°С до 300°С
Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки
Autoclima: автоматическое поддержание идеального климата в рабочей камере
Fast-dry boosted: автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
Системы контроля:
Автоматическая регулировка конденсации паров
Легкий доступ к программируемым параметрам
Возможность использования функции прерывистой вентиляции
Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки
Сервисная программа: настройки функций электронных плат - отображения информации с температурных датчиков - счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания, конфигурация аппарата
Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
Нейтральная подсветка рабочей камеры, не изменяющая исходные цвета продукта
Светодиодные планки: для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине
Система Ecovapor: снижение потребления электроэнергии - автоматический контроль насыщения паром рабочей камеры
Intelligent energy system: оптимизация и контроль подачи энергии в зависимости от количества и типа продуктов
Системы управления:
Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости hvs: для отображения значений температуры, функции Аutoclima, времени и температуры в сердцевине
Цветной дисплей с диагональю 3,5 дюйма (ЖК - TFT): для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
Рукоятки Scroller с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие): для подтверждения выбора
USB-порт: для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
Ручной увлажнитель воздуха
Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт
Особенности:
Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
Быстрое охлаждение с впрыском воды, при необходимости, в рабочую камеру
Абсолютно гладкая рабочая камера без швов, с закругленными краями большого радиуса изгиба: оптимальный поток воздуха и облегчение очистки
Дверь с двойным закаленным стеклом, с вентиляцией, с воздушной прослойкой и внутренним атермальным стеклом с теплоотражающим покрытием: для защиты оператора от жара и большей эффективности
Открывающееся внутреннее стекло: простота очистки между стеклами
Легко заменяемый адаптивный уплотнитель двери
Компактные бесщеточные двигатели с магнитным приводом и экранированием
Нижний боковой противожировой фильтр с магнитным креплением: легкой очистки и обслуживания
Vapor cleaning system: автоматическая система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере
7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа
Lainox - известный итальянский производитель профессионального оборудования. Техника компании обладает широкими функциональными возможностями и длительным сроком службы, благодаря чему может быть использована на предприятиях общественного питания различных типов: от скромных кафе до дорогих ресторанов.
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ