Форма хлебная Россия №17Г 23х19,5х4,5 см, алюминий

Хлебная форма Россия №17Г используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах, жарочных шкафах, ротационных, хлебопекарных и конвекционных печах. Формы, изготовленные методом литья алюминия под давлением, имеют высокую прочность при малой толщине стенок, характеризуются высокой износостойкостью и долговечностью.

Особенности:

• Алюминиевые формы требуют предварительной подготовки перед первым применением:
  • вымыть форму с применением моющего средства в проточной воде. При этом нужно пользоваться только неабразивными материалами и средствами, чтобы не повредить поверхность изделия
  • просушить форму при комнатной температуре
  • равномерно покрыть изделие изнутри растительным маслом
  • прокалить форму в печи (духовке), прогретой до 200 градусов, в течение 10 минут
  • после указанных действий можно заметить, что изделие покрылось внутри липкой масляной плёнкой. Теперь его можно использовать для выпечки​