Пономаренко Арина, Карякина Ирина Ресторанные Ведомости Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики
Код товара: 258232
Основные характеристики
Упаковка
Описание
Книга Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики предназначена для использования в сфере ресторанного бизнеса. В издании представлены рекомендации по проектированию, открытию и управлению организациями общественного питания. Представляет собой интерактивное мультимедийное издание, электронная версия дополнена уникальным контентом: видео действующих заготовочных цехов и фабрик-кухонь, цветные фотографии реальных объектов, их устройства и оснащения, развернутые таблицы с подробными расчетами, технико-экономическими заданиями, схемами компоновки и зонирования различных помещений фабрик-кухонь. Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа |
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ