Все товары  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Печи-коптильни и дымогенераторы

Печь низкотемпературная RoboLabs ISTOMA NEO

Код товара: 227318
Статус: Нет в наличии
Данная товарная позиция отсутствует на складе. Мы подберем вам товар с такими же характеристиками.

Основные характеристики
Тип печь-коптильня
Назначение для горячего копчения, для холодного копчения
Количество уровней 10
Загрузка камеры 45 кг
Тип гастроемкости GN 2/1
Напряжение 220 В
Мощность 2.8 кВт
Ширина 660 мм
Глубина 800 мм
Высота 830 мм
Вес (без упаковки) 70 кг
Страна производства Россия
Описание

Низкотемпературная печь с функцией копчения ТТМ ISTOMA NEO предназначена для приготовления продуктов в деликатном режиме. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Модель оснащена электронным управлением с цифровым дисплеем и датчиком-щупом.

В комплект поставки входят 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Гастроемкости приобретаются отдельно. 

Особенности:

  • Система нагрева 3D Surround Heat
  • Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры
  • Одинаковая температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока
  • Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти
  • Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке

Дополнительные характеристики:

  • Объем камеры: 190 л
  • Температура приготовления / хранения: до 140 / 95 ​°С 
  • Время приготовления: до 24 ч
  • Время копчения: до 1,5 ч
  • Температура щупа: до 95 °С 
  • ​Расстояние между направляющими: 40 мм 
  • Высота печи без колес: 730 мм
  • Внутренний размер камеры 560х660х520мм 
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа
Аксессуары
Подставка
RoboLabs LTO-100BS
1 491.96 BYN 
Подставка
RoboLabs ППО-070/8-В30
1 232.39 BYN 
Подставка
Restoinox ППР-5/7/8,5 под печь Istoma mini
1 238.07 BYN 
Решетка
RoboLabs LTH-SHM
238.63 BYN 
Торговая марка RoboLabs

ROBOLABS — российский производитель профессионального оборудования для фастфуда, супермаркетов, предприятий HoReCa и пищевых производств.

 

В ассортименте — конвейерные печи, фритюрные системы, аппараты для попкорна, блинные автоматы, тостеры, тепловые витрины, шкафы теплового хранения, контактные грили и другое оборудование для приготовления и реализации готовой продукции. Техника ROBOLABS помогает автоматизировать процессы, повысить производительность кухни и стабильно работать при интенсивной нагрузке.

 

Компания ENTERO — официальный дилер ROBOLABS. Поставляем оригинальное оборудование напрямую от производителя с официальной гарантией, сервисной поддержкой и полным комплектом документов.

Виктория, отдел контента
Виктория
Отдел контента
Звоните в будни с 9:00 до 18:00