Все товары  /  Профоборудование  /  Хлебопекарное  /  Шкафы расстоечные

Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXDL32WN(2022)

Код товара: 207762
19 547.22 BYN21 018.52 BYN
Статус: В наличии
Гарантия: 12 мес.
Основные характеристики
Тип шкаф
Для отложенной расстойки
Установка напольный
Управление электромеханическое
Контроль влажности
Количество уровней 16
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от -18 до 50 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1 кВт
Ширина 1220 мм
Глубина 980 мм
Высота (без упаковки) 1980 мм
Страна производства Ю. Корея
Описание

Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXDL32WN используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена обновленным контроллером с кнопочным управлением и таймером до 24 часов. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI201.

Полки и противни не входят в комплект и приобретаются отдельно.

Особенности:

  • 2 режима работы:
    • Автоматический - последовательное автоматическое выполнение 4 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности:
      • Шоковое замораживание до -18 °С
      • Охлаждение 
      • Предварительная расстойка
      • Окончательная расстойка
    • Ручной
  • Функция замедления брожения - быстрое снижение температуры отформованных изделий из теста
  • Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги
  • Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
  • Конвективная система нагрева на стадии расстойки
  • Хладагент: R404a
  • Климатический класс: N
  • Компрессор: NEU2192GK, 1-1/4 HP
  • Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала
  • Подсветка

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость противней: 32
  • Температурный режим:
    • Охлаждение: до -18 °С
    • Расстойка: от 0 до 50 °С
  • Регулировка влажности: от 0 до 99%
  • Температура в помещении: от 18 до 32 °С
  • Толщина теплоизоляции:
    • Стенки: 60 мм
    • Дверцы: 55 мм
  • Габариты в упаковке: 1040x1280x2050 мм
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа
Аксессуары все 29  
Набор листов для выпечки
SMEG Foodservice 3774 (600х400) 6 шт.
12 597 р. 
Набор решеток для багета
SMEG Foodservice 3810 (600х400) 4 шт.
10 339 р. 
Набор листов для выпечки
SMEG Foodservice 3751 (600х400) 4 шт.
9 521 р. 
Набор листов для выпечки
SMEG Foodservice 3743 (600х400) 4 шт.
8 893 р. 
Набор решеток
SMEG Foodservice 3805 (600х400) 4 шт.
8 098 р. 
Торговая марка Kocateq

Kocateq — южнокорейский производитель профессионального оборудования для HoReCa, торговли и предприятий общественного питания.

 

В ассортименте — тепловое, холодильное, нейтральное, электромеханическое оборудование, посудомоечные машины, упаковочные решения, инвентарь и аксессуары. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оборудование для кафе, ресторанов, столовых, производственных кухонь и торговых объектов, где важны производительность, надежность и стабильная работа.

 

Компания ENTERO — официальный дилер Kocateq. Поставляем оригинальное оборудование напрямую от производителя с официальной гарантией, сервисной поддержкой и полным комплектом документов.

Виктория, отдел контента
Виктория
Отдел контента
Звоните в будни с 9:00 до 18:00