Все товары  /  Профоборудование  /  Холодильное  /  Шкафы шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки Fagor Professional ATM-031 S (VCH)

Код товара: 20090
Статус: Нет в наличии
Данная товарная позиция отсутствует на складе. Мы подберем вам товар с такими же характеристиками.

Основные характеристики
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 9 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 6 кг
Количество уровней 3
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 0.49 кВт
Ширина 560 мм
Глубина 700 мм
Высота 515 мм
Вес (без упаковки) 30 кг
Страна производства Испания
Описание

Шкаф шоковой заморозки Fagor ATM-031 S (VCH) используется для моментального охлаждения или заморозки готовых полуфабрикатов и продукции, прошедшей предварительную тепловую обработку. Модель находит применение в заведениях фаст-фуда, кондитерских, на предприятиях с собственными мини-пекарнями и заготовочными цехами. 

Особенности:

  • Выполнен из нержавеющей стали AISI-304
  • Принудительная вентиляция по внутреннему объёму
  • Полиуретановая термоизоляция (60 мм)
  • Жёсткий (для продуктов толще 2 см) и деликатный (для продуктов тоньше 2 см) циклы охлаждения/заморозки
  • Электронный таймер и температурный щуп в стандартной комплектации
  • Использование 2-х режимов работы:
    • по достижению заданной температуры внутри продукта
    • по таймеру
  • Оповещение об окончании цикла
  • По окончанию цикла шкаф может продолжать функционировать как холодильник, поддерживая при этом температуру +2/+4 °С (после цикла охлаждения) либо -18 °С (после цикла заморозки)
  • Медный испаритель с алюминиевыми ребрами
  • Автоматическое испарение воды при разморозке
  • Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали
  • Двери с автоматическим закрытием
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа
Аксессуары все 74  
Лист для выпечки
Apach 600x400 (алюминий тефл.)
551.89 BYN 
Гастроемкость
InoxMacel 11200 GN 1/1-200 (530x325x200) нерж. сталь
394.31 BYN 
Торговая марка Fagor Professional

Fagor Professional — испанский производитель профессионального оборудования для сегментов HoReCa и прачечных, работающий на рынке более 60 лет. Компания разрабатывает и выпускает комплексные решения для профессиональных кухонь и laundry-зон: тепловое и холодильное оборудование, посудомоечные машины, линии раздачи, а также профессиональные стиральные и сушильные машины.

Решения Fagor Professional используются в ресторанах, отелях, кейтеринге, медицинских и образовательных учреждениях по всему миру, обеспечивая стабильную работу, высокую производительность и оптимизацию операционных затрат.

 

Компания ENTERO — официальный дилер Fagor Professional. Поставляем оригинальное оборудование напрямую от производителя с официальной гарантией, сервисной поддержкой и полным комплектом документов.

Григорий, технический отдел
Григорий
Технический отдел
Звоните в будни с 9:00 до 18:00