Печь ротационная Real Forni SP Mini E (400х600 мм)

Ротационная печь Real Forni SP Mini E используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для выпечки широкого спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронной панелью управления с возможностью двойного электромеханического контроля на случай неполадок. Печь полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, пульт управления - из крашеного алюминия, отлитого под давлением.

Особенности:

• Эксклюзивная концепция теплообменника с новой системой циркуляции воздуха гарантирует значительную экономию электроэнергии и оптимальную выпечку каждого изделия
• Цифровой терморегулятор с синхронным отображением введенной и реально достигнутой температур
• Резервный термостат, предусмотренный на случай поломки основного термостата
• Световые сигналы блокировки горелки и термических моторов
• Таймеры пара и времени выпечки с акустическими сигналами
• Пекарная камера с вращающейся платформой
• Широкий вытяжной козырек с вытяжной трубой для поглощения избыточных паров
• Аспиратор и 2 лампы низкого напряжения, защищенные паронепроницаемым иллюминатором
• Дверь с теплоизоляционным покрытием из минеральной ваты и двойным остеклением (наружное стекло может открываться)
• Большая вертикальная ручка с системой закрытия на 2 позиции
• Боковые стенки с толстым слоем изоляционного покрытия из минеральной ваты
• Поставляется в разобранном виде

Дополнительные характеристики:

• Площадь выпекания: 3,6 м²
• Расстояние между уровнями: 92 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Электромеханическая панель управления
• Компьютеризированная панель управления с графическим LCD-дисплеем с возможностью программирования до 100 рецептур - каждый рецепт имеет 5 фаз выпечки, на каждую из которых можно задавать температуру, время, подачу пара, открытие вытяжного клапана и скорость вентилятора; может быть задано автоматическое включение печи на каждый день недели
• Ротационная платформа
• Автоматическое загрузочное устройство для тележки
• Индикатор температуры и времени выпечки на козырьке печи