Отсадочно-дозировочная машина Mimac Babydrop 400R

Отсадочно-дозировочная машина Mimac Babydrop 400R предназначена для производства песочного печенья, эклеров, миндального печенья, безе и других кондитерских изделий в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена микропроцессором последнего поколения и электронной сенсорной панелью управления Touch Screen размером 7 дюймов, позволяющей управлять всеми функциями и запоминать до 40 программ. Корпус выполнен из алюминия, обшивка - из нержавеющей стали, нагнетающие валки - из пластика.

Перед заказом уточните у менеджера тип бункера (для густого теста или для жидкого).

Комплектация:

• Головка с валами для противней шириной 400 мм с вариатором скорости
• Матрица с вращением на 6 выходов
• 6 пластиковых гладких насадок (Ø 10 мм)
• 6 пластиковых рифленых насадок Z10 (Ø 10 мм)
• 6 пластиковых насадок со смещенным центром R14 (Ø 8 мм)
• 6 пластиковых насадок со смещенным центром R14 Z8 (Ø 8 мм)

Особенности:

• Устройство вращения насадок
• Большой выбор насадок позволяет создавать изделия самых разнообразных форм и размеров
• Компьютер на 100 программ, позволяющий устанавливать тип дозировочной головки, время отсадки (вес), форму изделия, количество рядов на противене (расстояние между заготовками), скорость вращения валков
• Русифицированное меню
• Дозировочная группа валкового типа
• Взаимозаменяемые дозировочные группы валкового и насосного (приобретается отдельно) типов, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий:
  • Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку густого и мягкого теста - валки из пластика с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы
  • Дозировочная группа насосного типа (приобретается отдельно) является дополнительной и полностью взаимозаменяема с дозировочной группой валкового типа - рекомендуется для бисквитов и жидкого теста - вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста
• Адаптеры для мягкого типа теста, устанавливаемые внутри воронки
• Вариатор скорости вращения валов
• Приспособление, предотвращающее капание теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста)
• Автоматическое продвижение противеней
• Автостарт
• Вертикальное опускание-поднятие стола для отделения заготовок
• Электронная регулировка высоты стола с панели управления
• Все детали, соприкосающиеся с пищевыми продуктами, легко снимаются для мойки

Характеристики:

• Объем бункера: 20 л
• Размеры противня: 325х400 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Головка насосного типа (шестеренчатая) для дозировки бисквитного теста и теста для кексов
• Щелевая матрица для дозирования бисквитного теста прямо на противень для производства бисквитных основ для тортов и рулетов (макс. регулируемый зазор - до 14 мм)
• Фигурные насадки