Печь конвекционная SMEG Foodservice ALFA 1035 EHDSR

Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 EHDSR предназначена для приготовления широкого спектра блюд, в том числе выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом SMEG K425C.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + пароувлажнение

Особенности:

• 3 вентилятора с регулируемой скоростью (2 скорости + пониженная скорость без реверса)
• 3 уровня пароувлажнения + ручная настройка
• 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта
• Возможность защиты программ приготовления паролем
• Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
• Встроенный регулируемый таймер (от 1 до 99 мин.)
• Разъём для термощупа
• USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители
• Правостороннее боковое открывание дверцы

Дополнительные характеристики:

• Мин. глубина противней и гастроемкостей: 20 мм

Опции (заказываются отдельно):

• 3805 - 4 решетки 600х400 мм
• 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
• 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
• 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
• 3927 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
• K425 - вытяжной зонт
• K425C - вытяжной зонт c пароконденсатором
• RGN11-10 - комплект направляющих
• RGN11-4 - комплект направляющих на 4 уровня для гастроёмкостей GN 1/1
• TVL420D - подставка под печи
• 36229 - подставка под печи
• 36230 - подставка под печи
• TVL425 - подставка под печи
• SH12K6/4 - шпилька-тележка для противней