Шкаф отложенной расстойки Eurofours 46C

Шкафа отложенной расстойки Eurofours​ 46C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления E-drive и термостатом безопасности. Камера выполнена из нержавеющей стали, теплоизоляция - из пенополиуретана толщиной 68 мм.

Тележка, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Предварительно загруженные рецепты
• Возможность индивидуального программирования (до 99 программ)
• Функция остановки расстойки и предварительного блокирования
• Автоматический контроль влажности
• Пульверизация влажности циклическим дозатором
• Контроль за потреблением энергии
• USB-разъем под водонепроницаемой ПВХ-крышкой
• Легкосъемный уплотнитель двери

Дополнительные характеристики:

• Температурные режимы:
  • Холод: от -7 до 5 °С
  • Тепло: от 7 до 35 °С
• Мощность:
  • Нагрев: 2 кВт
  • Охлаждение: 0,88 кВт
• Глубина камеры: 860 мм
• Глубина с открытой дверцей на 90°: 1557 мм
• Угол открывания дверцы: 180 °
• Давление подключаемой воды: от 3 до 5 бар
• Максимальный размер тележки: 480x708х1730 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Тропикоустойчивый холодильный агрегат
• Внутреннее освещение в камере
• Стеклянная дверь

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.