Котел пищеварочный ATESY АКПЭ-100-2.1

Варочный котел ATESY АКПЭ-100-2.1 предназначен для приготовления каши, соусов, супов, бульонов, компотов, киселей, вареных овощей и кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с задающим режим работы переключателем, электроконтактным мановакуумметром, паровой рубашкой для нагрева и термоограничителем, настроенным на отключение питания ТЭНов при достижении 130°C внутри паровой рубашки. Корпус выполнен из нержавеющей стали, опорная часть ножек - из пластика.

Особенности:

• Источником нагрева является парогенератор, расположенный снизу емкости
• Уровень воды в парогенераторе контролируется датчиком уровня воды
• Давление в пароводяной рубашке поддерживается при помощи электроконтактного мановакуумметра
• Для сброса излишнего пара предусмотрен предохранительный клапан, который срабатывает при достижении давления выше 50 кПа
• Для предотвращения разрежения в пароводяной рубашке установлен вакуумный клапан, который срабатывает при возникновении разрежения более 2 кПа
• Быстрая подготовка к началу работы за счет залива воды в парогенератор из водопровода
• Двойная защита ТЭНов от перегрева за счет применения датчика «сухого хода» и термоограничителя
• Минимизация образования накипи на датчике уровня «сухого хода», благодаря конструктивной особенности датчика
• Всегда сухая и чистая столешница котла за счет специальной формы крышки, обеспечивающей сбор и стекание конденсата в варочный сосуд
• Для опорожнения парогенератора от воды и накопившейся накипи в его нижней части сливное отверстие с пробкой
• Отверстие сливного крана, расположенное внутри варочного сосуда, закрывается съемным фильтром
• Для выпуска воздуха из пароводяной рубашки предусмотрен паровоздушный кран
• Высокий борт емкости котла исключает попадание жидкости и посторонних предметов со столешницы внутрь котла
• Цилиндрическая варочная емкость с днищем специальной выпуклой формы
• Варочный сосуд закрывается крышкой, которая фиксируется в любом положении и обеспечивает сбор конденсата при открывании
• Сигнальные лампы:
  • Сеть
  • Работа
  • Сухой ход
• На нижнюю часть котла устанавливается легкосъемный плинтус, который препятствует попаданию посторонних предметов под корпус
• Опорные ножки с опорной частью

Дополнительные характеристики:

• Избыточное давление пара в пароводяной рубашке: 50 кПа
• Давление воды в системе водоснабжения: 100-600 кПа
• Время разогрева от 20 до 95 °C: 56 мин.
• Диапазон регулировки высоты опорной ножки: ± 20 мм