Нож универсальный Samura Blacksmith SBL-0023C/Y

Универсальный нож Samura Blacksmith SBL-0023C/Y предназначен для разделки мяса и рыбы, а также для нарезки фруктов, овощей, сыров и колбасных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Прекрасно держит заточку, идеально подходит для интенсивного использования, а также надолго сохраняет отличный внешний вид. Лезвие изготовлено методом ручной ковки из высокоуглеродистой стали AUS-8, которая проходит длительную обработку на специальном прессе, ручка - из прочной микарты.

В комплект поставки входят гвоздичное масло, салфетка, подарочная коробка и тканевая упаковка в японском стиле Japanese Knife Roll.

Особенности:

• Изготовлен по традиционной технологии ручной ковки металла
• Поверхность лезвия похожа на лунную поверхность
• Прямые спуски от обуха к кромке
• Яйцеобразное сечение рукоятки
• Традиционная японская геометрия ножа
• Тяжелее других ножей Samura на 30-40% и подходит для всех видов нарезки и шинковки
• Двусторонняя симметричная заточка
• Ручная заточка на мокром камне 5000
• Высокое качество материалов
• Надежный и долговечный
• Эргономичная рукоятка, не скользящая в руке
• Требует бережного ухода и не предназначен для мытья в посудомоечной машине
• После использования нож необходимо сразу мыть мягкой губкой с моющим средством и затем насухо вытирать, чтобы предотвратить коррозию и сохранить лезвие в хорошем состоянии
• Рекомендуется периодически смазывать лезвие ножа маслом камелии или гвоздики

Дополнительные характеристики:

• Твердость лезвия (HRC): 58
• Размеры в упаковке: 358x75x33 мм