Котел варочный Abat КПЭМ-100-О

Варочный котел Abat КПЭМ-100-О с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Особенности:

• Автоматический контроль уровня воды в "пароводяной рубашке"
• Ручной душ
• Кнопка управления заливом воды
• Таймер до 10 часов
• Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
• Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
• Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице

Дополнительные характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность: 18,2 кВт
• Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 55 мин.
• Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
• Максимальный угол опрокидывания: 100°