Все товары  /  Профоборудование  /  Хлебопекарное  /  Шкафы расстоечные

Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXDL16D

Код товара: 90941
Статус: Снят с производства
По информации от производителя данная товарная позиция больше не выпускается. Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.

Компания Koreco обновила модельный ряд. В настоящее время представлен аналог
16 232.77 BYN
Под заказ
Основные характеристики
Тип шкаф
Для отложенной расстойки
Установка напольный
Управление электромеханическое
Контроль влажности
Количество уровней 16
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от 0 до 50 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.5 кВт
Ширина 580 мм
Глубина 980 мм
Высота (без упаковки) 1880 мм
Страна производства Ю. Корея
Артикул YXD-L16D
Описание

Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXDL16D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена кнопочной панелью управления, цифровым контроллером и таймером до 24 часов. Дверь выполнена из стекла.

Особенности:

  • 3 режима работы:
    • Автоматический - последовательное автоматическое выполнение 3 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности:
      • Шоковое охлаждение
      • Предварительная расстойка
      • Окончательная расстойка
    • Охлаждение
    • Расстойка
  • Функция замедления брожения - быстрое снижение температуры отформованных изделий из теста
  • Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги
  • Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
  • Конвективная система нагрева на стадии расстойки
  • Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала
  • Подсветка

Дополнительные характеристики:

  • Температурный режим:
    • Охлаждение: от 2 до 8 °С
    • Расстойка: от 0 до 50 °С
  • Регулировка влажности: от 0 до 99%
  • Температура в помещении: 38 °С
  • Влажность в помещении: не более 85%
  • Точность автоматического поддержания температуры с учетом гистерезиса: +/-2°
  • Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса: +/-5%


Внимание! На фото представлена аналогичная модель другого размера.

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа
Аксессуары все 27  
Набор листов для выпечки
SMEG Professional 3774 (600х400) 6 шт.
599.11 BYN 
Набор решеток для багета
SMEG Professional 3810 (600х400) 4 шт.
443.94 BYN 
Набор листов для выпечки
SMEG Professional 3751 (600х400) 4 шт.
436.65 BYN 
Набор листов для выпечки
SMEG Professional 3743 (600х400) 4 шт.
395.50 BYN 
Набор решеток
SMEG Professional 3805 (600х400) 4 шт.
349.01 BYN 
Торговая марка Kocateq

Kocateq - профоборудование южно-корейского производителя Korean Refrigeration Company Incorporated. Оборудование компании известно высокой производительностью и надёжностью. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальное устройство для каждой области: от предприятий торговли и общепита до научной или производственной сферы.

Анастасия, отдел качества
Анастасия
Отдел качества
Звоните в будни с 9:00 до 18:00