Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)

Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2 используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для окончательной расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена цифровой панелью управления. Климатическая установка внутри камеры обеспечивает медленное образование пара с двойным распределением  потока, что дает превосходное насыщение заготовок горячим влажным воздухом и однородность заквашивания, а также сохранение мягкости продукта.

Особенности:

• Автоматическая система контроля температуры и влажности
• Прочная конструкция из сэндвич-панелей толщиной до 40 мм
• Анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележек

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 2 тележки с противнями 400х600 мм
• Внутренние размеры: 1380х780х2000 мм
• Максимальная рабочая температура: 45 °С
• Максимальная влажность: 99%

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.