Конвекционная печь Марихолодмаш ПКХП5 "Мастер" с функцией мойки

Конвекционная печь Марихолодмаш ПКХП5 "Мастер" предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной TOUCH панелью управления с сенсорным дисплеем.

Особенности:

• 2 режима приготовления:
  • Сухой нагрев
  • Нагрев с впрыском воды в духовку
• 5 программ выпечки, общее количество загружаемых программ неограниченно
• Инжекторный тип пароувлажнения
• Функция частичной загрузки печи (автоматическая корректировка температуры и пара при любом количестве противней)
• 4 режима автоматической мойки:
• • Интенсивная
  • Ежедневная
  • Быстрая
  • Ополаскивание
• Возможность «ночного старта» автоматического запрограммированного включения и прогрева печи перед приходом персонала
• Автоматическое открывание двери после выпечки
• Аварийное открывание двери (аварийная кнопка)
• Вход на рабочую готовность к запуску (не более 30 секунд)
• Функция автоматического отключения оборудования при простое
• Встроенный счетчик расхода воды
• Степень защиты: IP 21

Дополнительные характеристики:

• Площадь пода: 1,2 м²
• Время разогрева пекарской камеры до рабочей температуры 240 °C, не более: 10 мин.
• Расход электроэнергии для поддержания температуры 240 °C, не более: 1,2 кВт*ч
• Давление воды в системе водоснабжения: от 300 до 600 кПа (кгс/см²)
• Расход воды: 3,5 л/час
• Номинальная потребляемая мощность: 9,6 кВт
• Номинальная потребляемая мощность одного блока ТЭНа: 9 кВт

Опции (заказываются отдельно):

• Зонт вытяжной ЗВ5-К
• Подставка конвекционной печи ПКП5-10/2-О
• Противень алюминиевый ПА-600х400мм (плоский, сплошной, с бортом с 4-х сторон)
• Фильтр система BWT с картриджем BWT Bestmax 2XL, XL, АКВАБРИТ 500
• Моющее средства Промолан Супер