Печь конвекционная Memak SIRIUS-F

Конвекционная печь Memak SIRIUS-F предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена расстоечным шкафом, 3 воздуховыпускными отверстиями в вентиляторе и сенсорным экраном ПЛК. Конденсаторная вытяжка собирает водяной пар, образующийся во время приготовления пищи, в поддоны для конденсата и отводит скопившуюся воду. Смотровое окно выполнено из специального тройного стекла, удерживающего тепло внутри.

Особенности:

• Совместимость с Промышленностью 4.0
• Визуальное и звуковое предупреждение
• Высокая степень энергосбережения
• Мгновенное повышение влажности с 1% до 100% с помощью системы высокого пара
• Быстрый разогрев
• Сокращение времени приготовления до 25%
• Равномерное и сбалансированное приготовление
• Программируемый режим мойки
• Режимы мойки: низкая, средняя и высокая
• Не требует дымохода
• Передача рецепта с функцией USB 3.0
• Возможность готовить на 4 разных скоростях при помощи системы управления
• Модульная система
• Стильный и эргономичный дизайн
• Простая установка

Дополнительные характеристики:

• Объем запасного резервуара для воды: 3 л
• Площадь выпечки в пекарской камере: 1,4 м²
• Расстоечный шкаф:
  • Размер противня: 400х600 мм
  • Количество противней: 12
  • Расстояние между противнями: 70 мм