Набор ножей HEIMCUT Octa Damascus HC/OCTA-0415-SET

Профессиональный набор ножей HEIMCUT Octa Damascus HC/OCTA-0415-SET предназначен для работы с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Рукояти изготовлены из дерева палисандр, который отличается прочностью, твердостью и устойчивостью к воздействию жидкостей. Клинки выполнены из стали VG-10 в обкладках из дамаска, устойчивой к коррозии, долговечной, прочной, пластичной, длительно сохраняющей остроту режущей кромки и первоначальный внешний вид во время всего периода эксплуатации. Магнитная подставка произведена из бумажно-слоистого композитного материала, который сохраняет целостность при падении, ударах и механической нагрузке, устойчив к резким перепадам температур, не деформируется от влаги и не подвержен деформации, выцветанию, сколам, трещинам и механическим повреждениям.

Комплектация:

• Нож Kiritsuke HC/OCTA-KI-20 20 см
• Нож для тонкой нарезки HC/OCTA-SL-20 20 см
• Нож для хлеба HC/OCTA-BR-20 20 см
• Нож универсальный HC/OCTA-PA-9 13 см
• Нож для чистки овощей HC/OCTA-PA-Z-9 9 см
• Подставка магнитная

Особенности:

• Монтаж рукоятки hidden tang (всадной сквозной)
• Двусторонняя симметричная заточка
• Обработка клинка: травление, шлифовка и полировка
• Ручная мойка

Дополнительные характеристики:

• Угол заточки: 15 °
• Твердость по шкале Роквелла: 62 HRC
• Количество слоев стали: 67
• Габариты в упаковке: 450х250х280 мм
• Цвет рукоятей: темно-коричневый