Нож обвалочный Fuji Cutlery FC-1042

Обвалочный нож Fuji Cutlery FC-1042 серии Reigetsu используется на предприятиях общественного питания и в домашних условиях для отделения мясного филе от костей и шкурки. Модель оснащена однослойным лезвием, прямым обухом и острием с угловатым верхом. Изделие не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Клинок выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки Mo-V с содержанием молибдена и ванадия, рукоятка – из полипропилена черного цвета.

Особенности:

• Сверхострая заточка 
• Прочный, устойчивый к коррозии и истиранию клинок
• Интегрированный больстер
• Рукоятка обтекаемой формы с тыльным ограничителем для стабильного захвата
• Длинная прямая пятка для защиты ладони
• Сбалансированная конструкция
• Надежная фиксация рукоятки 3 заклепками
• Строгий контроль качества
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Твердость стали лезвия по шкале Роквела (HRC): от 57 до 58
• Зернистость заточки: #8000
• Толщина клинка: 2,5 мм