Нож кондитерский Victorinox 5.2933.26 Fibrox l=26 см (нерж. сталь / фиброкс) с черной ручкой

Кондитерский нож Victorinox 5.2933.26 Fibrox используется для разрезания бисквитных коржей в процессе приготовления тортов, а также нарезания на куски хлебо-булочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и в домашних условиях. Модель оснащена лезвием с зубчатой режущей кромкой. Клинок выполнен из высококачественной мартенситной нержавеющей стали с полированной поверхностью, рукоятка – из комбинированного полимера фиброкс: твердая внутренняя часть – из полипропилена (PP), внешняя – из термопластичного эластомера (TPE) черного цвета.

Особенности:

• Сбалансированная конструкция
• Длительное сохранение остроты кромки благодаря оптимальному углу заточки с контрольным лазерным тестом точности
• Округлое острие для использования в качестве лопатки
• Рукоятка обтекаемой формы с мягкой нескользящей поверхностью и ограничителями для стабильного безопасного захвата
• Возможность стерилизации и мойки в посудомоечной машине
• Экологически безопасные материалы исполнения
• Ресурсосберегающее производство с применением замкнутого контура охлаждения, технологий эффективной переработки отходов, фото- и гидроэлектрических источников энергии
• Многоэтапный контроль качества
• Сетрификация NSF – гарантия соответствия международным стандартам здравоохранения
• Эргономичный стильный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Диапазон температуры при стерилизации: от 80 до 110 °С