Пароконвектомат PIRON PF9004

Пароконвектомат PIRON PF9004 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304.

Особенности:

• Ручной контроль температуры
• Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
• Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
• Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
• Таймер
• Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
• Простое и интуитивно понятное управление
• Подсветка

Опции (заказываются отдельно):

• Направляющие на 5 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм
• Душирующее устройство