Макароноварка электрическая Berner BKEA1/1

Макароноварка электрическая встраиваемая Berner BKEA1/1 используется на предприятиях общественного питания, в ресторанах итальянской кухни и столовых для быстрого и качественного отваривания пасты, лапши, риса и овощей. Модель оснащена цельнотянутой варочной ванной вместимостью под гастроемкость формата GN 1/1 глубиной 220 мм с системой электромеханического трехступенчатого регулирования мощности и встроенным сливным сифоном для быстрого удаления воды. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали 18/10, варочная чаша и тройные направляющие - из прочной шлифованной нержавеющей стали, порционные корзины снабжены термоизолированными ручками.

В комплект поставки входят комплект профессиональных порционных корзин (1 шт. GN 1/3 и 4 шт. GN 1/6), перфорированное фальш-дно из нержавеющей стали для защиты нагревательной зоны и съемный поддон для сбора капель и конденсата.

Особенности:

• Встраиваемый модульный формат установки (Drop-In) 
• Высокая скорость закипания за счет мощных нагревательных элементов
• Гигиеничная чаша с гладкими внутренними поверхностями без открытых ТЭНов 
• Удобный электромеханический поворотный переключатель мощности 
• Надежные термоизолированные ручки на порционных корзинах 
• Встроенная переливная система для защиты от переполнения ванны 
• Легкость проведения санитарной и гигиенической обработки оборудования 

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней мощности: 3
• Высота порционной корзины: 230 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Электронный блок управления с цифровым дисплеем
• Функция Sous-Vide (Су-Вид) для низкотемпературного приготовления
• Дополнительные порционные корзины других типоразмеров