Печь для пиццы Manna Forni MFRO120DG

Ротационная газовая печь для пиццы Manna Forni MFRO120DG используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления и разогрева пиццы. Вращение жарочной поверхности увеличивает производительность работы,  способствует меньшей вовлеченности оператора в процесс приготовления пиццы и гарантирует получение однородного пропекания продукта. Горелка оснащена двумя факелами с низким и высоким пламенем с независимым контролем горения для обеспечения яркости пламени, что упрощает управление и обеспечивает значительную экономию топлива. Естественная конвекция равномерно распределяет жар внутри камеры. Керамическое волокно, армированная сетка и огнеупорные материалы гарантируют стабильный нагрев и минимальные потери тепла. Купол и внешний колпак выполнены из кирпича ручной формовки, свод и жарочная поверхность - из огнеупорного материала Casapulla, приемная полка - из лавы, съемная опорная стойка - из усиленного железа, утеплитель - из керамзита и керамического волокна.

Особенности:

• Простая интуитивная электронная панель управления
• Регулировка скорости вращения пода
• Внешняя лампа на консоли для обзора при приготовлении
• Ручная сборка
• Поставка на усиленном стенде и в собранном виде
• Установка непосредственно в зале на открытой кухне
• Горелки Avanzini
• Дымоудаление естественной тягой

Дополнительные характеристики:

• Толщина полки: 30 мм
• Расход метана: от 0,3 кг/ч до 0,5 м³/ч
• Рекомендуемая рабочая температура: от 400 до 500 °С
• Диаметр дымохода: 250 мм
• Теплоемкость: 29 кВ
• Максимальная теплоемкость: 34 кВ
• Температура дыма: 200 °С
• Объемный расход дыма: 800 мк/ч

Опции (заказываются отдельно):

• Альтернативное цветовое исполнение
• Брендирование на куполе и фронтальной пластине из нержавеющей стали