Печь конвекционная с пароувлажнением UNOX XF 133

Кондитерская конвекционная печь UNOX XF 133 с парообразованием. Линия LINEMISS. Серия ARIANNA. Модификация MANUAL.

Продукты линейки LINEMISS позволяют вам

• Выпекать круассаны с начинкой и без нее. Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки
• Выпекать замороженный хлеб. Сильная вентиляция позволяет быстро колеровать любой тип хлеба с гарантией равномерного пропекания и формирования нежной внутренней структуры на каждом противне
• Разогревать готовые блюда. Камера из нержавеющей стали, кроме гарантии всегда отличной готовки в печи позволяет также реализовывать простые гастрономические готовки

Технические характеристики

• Электрическая
• 4 уровня размером 460х330 мм, расстояние между уровнями 75 мм
• Температура выпекания: 30-260°С
• Температура выпекания с пароувлажнением: 48-260°С
• Мощность 3 кВт
• Напряжение 230 В
• Вес 31 кг
• Длина 600 мм
• Ширина 670 мм
• Высота 509 мм
• Производитель: Италия

Особенности

• Печь имеет механическую панель управления
• Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара
• Система охлаждения внешних поверхностей печей Protek.SAFE™ позволяет нагреваться стеклу дверцы с внешней стороны не выше 60°С
• Внутренняя подсветка пекарной камеры
• В комплекте решетка TG305 - 4шт.