Дровяная печь для пиццы серии LP 100 серия "Basic" Morello Forni
Код товара: 22620
Описание
Длина: 1480мм; Ширина: 1650мм; Высота: 1850мм; вес: 975кг
Устанавливается непосредственно в зале, воспроизводя обстановку классической итальянской пиццерии. Серия "Basic": декоративная облицовка "Сoccio". Возможные цвета исполнения: желтый или красный. Печь топится дровами. Не предусматривает подключения к сети электропитания. Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию. Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм. Снабжена ёмкостью для сбора золы. Рабочая температура: 350 - 400 C. Время выпечки: 2 - 3 мин. Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи. Производительность: 60 шт./час. Вместимость по пицце (d=30 см): 4 шт. Диаметр пекарной камеры: 1000 мм. Потребление воздуха: 165 м3/час. Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 405 Гражданского кодекса Республики Беларусь. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа |
Аксессуары
Торговая марка Morello Forni
Итальянская компания Morello Forni производит оборудование для хлебопекарен и пиццерий: печи на твёрдом топливе. Купольная печь с мозаикой в точности повторяет традиционную старинную итальянскую печь. Система очистки печей запатентована, так как способна поглощать и очищать 100% дыма, выбрасываемого печью. |
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ